Ympäristö &
ILMASTO
Viljelijöiden tärkein tehtävä on tuottaa ruokaa.
Ruoantuotanto aiheuttaa kuitenkin kaikkialla maailmassa kasvihuonekaasupäästöjä ja siten lisää ilmastonmuutoksen vaikutuksia.
Suomessa pyritään löytämään sekä viljelijöitä että luontoa hyödyttäviä ratkaisuja, jotka hillitsevät ilmastonmuutosta ja toisaalta myös tekevät maataloudesta taloudellisesti kannattavaa. Pihvikarjan kasvatus voi olla osa ratkaisua, sillä ympärivuotisesti nurmipeitteisten peltojen hiilensidonta on yksi maatalouden avainkeinoista ilmastonmuutoksen torjunnassa.
Maaperän hiilen kerryttäminen parantaa maan rakennetta ja laatua, mikä edistää maatalouden sopeutumista ilmastonmuutokseen. Hyväkuntoinen maa on myös tuottavampaa ja tuo taloudellista hyötyä viljelijöille.
Nurmiviljely sitoo hiiltä
Monivuotiset, syväjuuriset ja runsaasti biomassaa tuottavat nurmet ovat avainasemassa maatalousmaiden hiilensidonnassa.
Nauta on paras maisemanhoitaja
Laiduntavat eläimet ovat keskeisessä roolissa monipuolisen maatalousluonnon ylläpitäjinä. Missä laidunnus loppuu, siellä lähtevät luontoarvot laskuun.
Naudan rooli ilmastonmuutoksessa
Märehtijät pystyvät muuttamaan ruoaksi kasveja, joita ihminen ei sellaisenaan voi käyttää.
Lanta - jätteestä arvostetuksi voimavaraksi
Lanta sisältää paljon arvokkaita ravinteita, ja se on erinomainen maanparannusaine.
Metaani on naudalle
tärkeää
Märehtijöiden tuottama metaani on kasvihuonekaasu, joka on kuitenkin tärkeä naudan terveydelle ja pötsin toiminnalle.
Maaperän rakenteen merkitys
Ilmastonmuutoksen hillinnän lisäksi maaperän hiilen kerryttäminen parantaa maan rakennetta ja laatua.