Kenen kanssa sinä söisit lihakeittoa? Kansallinen lihakeittopäivä kutsuu suomalaiset yhteisen pöydän ääreen

Keskiviikkona 12. marraskuuta vietetään Kansallista lihakeittopäivää. Pihvikarjaliiton lanseeraaman päivän tavoitteena on juhlistaa suomalaista ruokaperinnettä, kotimaista naudanlihaa ja yhdessä syömisen kulttuuria. Päivä muistuttaa myös suomalaisen karjankasvatuksen merkityksestä ruuantuotannolle ja huoltovarmuudelle.

Pihvikarjaliiton spontaanissa pikagallupissa kysyttiin, kenen kanssa vastaaja haluaisi syödä lihakeittoa, jos voisi valita kenet tahansa maailmassa. Useimmin vastauksissa mainittiin oma vaimo, puoliso tai muu perheenjäsen. Perheen ulkopuolisista henkilöistä esiin nousi tasavallan presidentti Alexander Stubb.

Tulokset kertovat lihakeiton erityisestä asemasta suomalaisessa ruokakulttuurissa.

"Lihakeittoa halutaan selvästi nauttia joko with love, rakkaiden ja läheisten kanssa, tai sitten arvostetun suomalaisen esikuvan seurassa. Meillä olisi mielellämme katettuna paikka myös presidentti Alexander Stubbille ja hänen puolisolleen. Hyvä lihakeitto kokoaa ihmiset saman pöydän ääreen", toteaa Pihvikarjaliiton puheenjohtaja Tero Hosike.

Lihakeitto on pala suomalaista ruokaperinnettä

Lihakeitto on suomalaisen keittiön klassikko: lämmin, ravitseva, edullinen ja helposti valmistettava ruoka, joka yhdistää sukupolvia. Kotimaisesta naudanlihasta, juureksista ja muista kotimaisista raaka-aineista syntyy ateria, jossa suomalainen ruokakulttuuri on parhaimmillaan.

Suomalainen naudanlihantuotanto perustuu pitkälti nurmirehuun, jota voidaan viljellä koko maassa, myös alueilla, joilla muut viljelykasvit eivät menesty. Pihvirotuiset naudat laiduntavat, mikä tukee myös luonnon monimuotoisuutta ja perinneympäristöjen hoitoa. Kotimainen naudanlihantuotanto on tärkeä osa kestävää ruokajärjestelmää ja kansallista huoltovarmuutta.

Kansallinen lihakeittopäivä kutsuu mukaan kaikki suomalaiset: kotitaloudet, koulut, ravintolat, järjestöt ja suurtalouskeittiöt. Tavoitteena on tehdä päivästä vuosittainen perinne, joka nostaa esiin kotimaisen ruuan tekijät ja suomalaisen ruokatuotannon arvon.

"Haluamme lisätä ymmärrystä suomalaisen naudanlihan ja karjankasvatuksen merkityksestä sekä tuoda ruokakeskusteluun rakentavaa ja lihaa arvostavaa näkökulmaa. Kansallinen lihakeittopäivä on lämminhenkinen tapa juhlia kotimaista ruokaa, sen tekijöitä ja yhdessä syömistä", Hosike sanoo.

Kutsu siis läheiset lihakeitolle – ja kerro, kenen kanssa sinä haluaisit jakaa lautasellisen!