Uutiset

5.12.2016Kokkaa koko komeus -videoilla kerrotaan pihvilihan hyvän maun tarinaLue lisää »2.11.2016Lausunto ruokapoliittisesta selonteostaLue lisää »3.10.2016Pihvilihan tulevaisuus puhuttaa Jyväskylän KoneAgriassaLue lisää »

Pihvikarjaseminaari 2017

Ilmoittaudu mukaan! Pihvikarjaseminaari 2017

Liity postituslistalle

Haluatko ilmoittaa Pihvikarja-lehdessä?

Ilmoitusasioissa ota yhteyttä Armi Mäenpäähän
armi.maenpaa(at)gmail.com

Pihvikarjaliitto ajaa suomalaisten pihvikarjankasvattajien asiaa

Pihvikarjaliitto on Suomessa tuotetun, eettisesti korkeatasoisen laatulihan puolestapuhuja.  Tavoitteenamme on parantaa pihvikarjatuotannon tunnettuutta, edistää pihvilihan arvostusta ja lujittaa jäsentemme keskinäistä yhteistyötä. Jäsenemme harjoittavat pihvirotuisten nautojen kasvatusta, jalostusta, eläinten myyntiä ja lihatuotantoa.

Merkittävimmät pihvikarjarodut Suomessa ovat Charolais, Hereford, Limousin, Aberdeen Angus, Highland Cattle ja Simmental.

Kokkaa koko komeus -videoilla kerrotaan pihvilihan hyvän maun tarina

Pihvikarjaliitto on tehnyt kuluttajille videokertomuksia, joissa kerrotaan pihvilihan hyvästä mausta, puhtaudesta, terveellisyydestä ja pihvikarjan ympäristöystävällisyydestä. Samalla kokataan koko komeus eli valmistetaan ruokaa monipuolisesti ruhon eri osista. Neliosainen tarina on katsottavissa YouTubessa hakusanalla Kokkaa koko komeus. Lisätietoja Uutiset -sivuillamme.


Ajankohtaista

Pihvikarjaseminaari 2017

Pihvikarjaliiton järjestämässä seminaarissa kuullaan ajankohtaisia puheenvuoroja mm. naudanlihantuotannon ympäristövaikutuksista, tilan kannattavuudesta, ruokapolitiikasta, pihvilihan myynnistä ja ruokavalinnoista. Seminaari on tarkoitettu kaikille tuotantosuunnasta kiinnostuineille, ja se pidetään torstaina 2. helmikuuta 2017. Paikkana on Hotel Rantapuisto Helsingissä.
Tutustu ohjelmaan ja ilmoittaudu. Tervetuloa!

Seminaari järjestetään Pihvikarjaliiton vuosikokouksen ja Kokkaa koko komeus -makupajan yhteydessä. Lue lisää Jäsenille-sivulta.

Ruokapoliittinen selonteko: Pihvikarjaliiton lausunto kotimaisen lihantuotannon puolesta

Pihvilihan tuotannon ylivoimatekijät Suomessa ovat veden riittävyys ja nurmi. Vain märehtijä pystyy muuttamaan nurmen ihmisravinnoksi kelpaavaan muotoon. Nurmea on mahdollisuus kasvattaa niilläkin maatalousmailla, joilla juuri mikään muu kasvi ei kasva. Lisäksi luonnonlaitumilla laiduntavat eläimet ehkäisevät maiseman umpeenkasvamista, mikä lisää luonnon monimuotoisuutta.

Pihvikarjaliiton mielestä ruokapolitiikassa pitäisi selkeämmin ottaa kantaa kotimaisen lihantuotannon puolesta. On syytä nähdä ero globaalien ja paikallisten ympäristövaikutusten välillä: Suomessa pihvikarjan ruokinta ei perustu ulkomaiseen soijaan, eikä laidunnus uhkaa sademetsiä. Jos annetaan suosituksia lihansyönnin vähentämiseksi, tulisi kuitenkin aina korostaa kotimaisen lihan vahvuuksia sekä tuoda esiin, että kasvisruokavaliossa proteiini korvataan kasviksilla, joista merkittävä osa on peräisin ulkomailta.

 

Korostamalla tarvetta vähentää punaisen lihan kulutusta ruokapolitiikka tekee karhunpalveluksen kotimaiselle tuotannolle: se tuotantomuoto, joka täällä hyvin menestyy ja perustuu kotimaiseen rehuun, halutaan ajaa alas. Pihvikarjaliiton mielestä tämä on vaarallisen lyhytnäköistä politiikkaa. 

Lue lausunto kokonaisuudessaan täältä.

Lihan alkuperä vaikuttaa ekologisuuteen

Suomalaisessa ruokakeskustelussa punainen liha on leimattu syylliseksi maailman ympäristökatastrofiin, ilmastomuutokseen ja nälänhätään. Naudanlihan tuotantoa kannattaisi kuitenkin tarkastella kotimaisesta näkökulmasta, kirjoittaa Pihvikarjaliiton Antti Veräväinen (Mielipide MT 21.3.32016)

Maiju Pesonen on Pihvikarjankasvattajien vuoden 2015 Cowgirl

Pihvikarjaliitto on nimennyt vuoden 2015 Cowgirliksi Maiju Pesosen. Pesonen on tehnyt merkittävää tutkimustyötä naudanlihan syöntilaatuun vaikuttavien tekijöiden selvittämiseksi ja tiedon jakamiseksi niin kotimaassa kuin ulkomailla.

Tervetuloa mukaan Pihvikarjaliittoon 

Katso lisätietoa Pihvikarjaliiton jäsenyydestä täältä.


 

 

 

 

Sivut päivitetty 4.11.2016